更多“配套点心是指按照宴会的人数将几款点心组合成适应需要的一组点心。（）”相关的问题
第1题
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准、菜肴，将几款不同（）的点心，较为科学地排列、组合成适应客人不同需要的一组点心。
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第2题
配套点心可根据宴会的形式，菜点的（），成熟方法，艺术造型特点等方式组合配套。
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第4题
中档宴会、普通宴会、便宴点心为（）配套。
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第5题
小包酥制成的成品精细，适宜制做（）宴会点心。
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第6题
编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的菜肴编为一组，同时上席的一类点心。（）
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第7题
特制面粉含灰分量小于（）%，最适宜制做高级宴会点心之用。
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第8题
宴会重面点的口味、口感必须与菜品的口味、口感相配合;另外，点心的上桌时机、与什么口味的菜品配合都对宴会的效采起到很重要的作用。（)
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第9题
席上点心就是筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的（）的点心。
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第10题
点心在宴会中的作用是（)。
A.能够给顾客带来美好的享受
B.烘托宴会的主题气氛
C.与其他内容配合达到最佳的效果
D.点缀宴会的餐台
E.转换饮食的味觉
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第11题
以下属于细粒度数据的问题是：（)。
A.张雪眉是否是我们公司的员工？职位是什么
B.我们去年与今年点心类产品的销售额变化情况怎样
C.我们的应收帐款还有多少
D.我们公司近三年的人员学历结构变化是怎样的
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