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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作，软食的描述，下列说法错误的是（)

A.食物细软

B.食物不散不粘

C.食物颗粒≤1.5cm×1.5cm

D.食物坚硬

E.易咀嚼，或用牙龈咀嚼

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发布时间：2022-10-18

更多“以下关于咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作，软食的描述，下列说法错误的是()”相关的问题

第1题

软质饮食，是一种软、烂食物，易吞咽咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素少的饮食。（)

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第2题

食管期是指( )

A.对摄取食物的硬度、一口量、味道、温度的认知阶段

B.将食物摄入口腔准备咀嚼的阶段

C.把咀嚼形成的食团送入咽部的阶段

D.食块通过瞬间发生的一连串的吞咽反射向食管移送的阶段

E.以蠕动运动和重力作用向下把食块由食管向胃移送的阶段

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第3题

下列饮食动作的训练中，错误的是（)A丧失抓握能力的病人的餐具要进行改良B有吞咽障碍的患者必须

下列饮食动作的训练中，错误的是()

A丧失抓握能力的病人的餐具要进行改良

B有吞咽障碍的患者必须先训练吞咽动作

C尽量将食物放在舌后部

D有面瘫者，食物要送到患侧

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第4题

脑卒中后吞咽障碍患者的康复，下列哪项做法是不恰当的（)

A.进餐后尽快躺下休息

B.选择高营养食物以获取足够养分

C.进食前先嘱患者吸足气，吞咽前及吞咽时憋住气

D.软质食物进行一段时日，才可进行液体食物喂食

E.重视口腔护理

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第5题

FBAO是在有异物（固体食物多见)的前提下，由于（)，致使异物卡在喉咽部而造成阻塞

A.吸气

B.吞咽调节障碍

C.会厌关闭慢

D.以上都是

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第6题

以下对口含片的使用描述错误的是（)。

A.含服的时间宜短

B.含服时应把药片放于舌根部，尽量贴近咽喉

C.含片不要咀嚼，也不要吞咽

D.含完药片后在30分钟内，最好不要吃东西和饮水

E.5岁以下幼儿服用含片时，最好选用圈式中空的含片

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第7题

以下哪项属于吞咽障碍的软食（)

A.软米饭

B.豆腐块

C.酸奶

D.苹果块

E.米粥

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第8题

关于洼田饮水试验，下述说法不正确的是（)

A.可重复性好

B.误吸风险

C.仅能对液体的吞咽情况进行评估

D.敏感性和特异性有待提高

E.不能指导吞咽障碍患者管理

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第9题

某市口腔医院的一项统计结果显示，65岁至74岁老年人中，10人中就有一个全口无牙，调查结果表明，受教育程度越高的老人，全口无牙的比例越低，这说明这些老人对口腔保健比较重视，而大部分人受旧观念的影响认为人老了就应该掉牙，因此忽视了中老年人的口腔保健，使简单易治、痛苦小、治疗费用较低的龋齿、牙龈炎发展成治疗复杂、令人痛苦、治疗费用较高的牙髓病和牙周炎。如果这段文字所表述的内容是真实的，则以下哪一项也一定是真实的？（）

A.某些观念、卫生习惯的改变，会影响一个人年老后患牙齿疾病的风险

B.如果一个人受教育的程度比较低，年老后患牙齿疾病的风险就比较大

C.定期检查，发现疾病及时治疗是老年人的预防口腔疾病有效方法

D.80岁的老人至少应有20颗功能牙，也就是20颗能够正常咀嚼食物、不松动的牙齿

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第10题

关于进食障碍的发病原因，以下说法不正确的是：( )

A.下丘脑接收关于机体食物消耗及营养水平的信号

B.神经性厌食通常不会发生在品学兼优的女孩子身上

C.饥饿会导致胃肠功能改变，胃排空延迟、饥饿感减少和神经内分泌异常

D.下丘脑出现问题时，机体可能不能正确感知到饥饿，吃饱时也不会停止进食

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