更多“()反应是胺、氨基酸以及蛋白质与糖、醛、酮类之间的反应。”相关的问题
第1题
糖酵解途径中大多数酶催化的反应是可逆的，催化不可逆反应的酶是()
A.丙酮酸激酶
B. 磷酸己糖异构酶
C. (醇)醛缩合酶
D. 乳酸脱氢酶
E. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
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第2题
蛋白质合成时，氨基酸的活化反应是在氨基酸的哪个基团上进行( )
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第3题
下列可用于区别氨基酸和蛋白质的反应是 A．Ninhydrin B．Isatin C．Folin D．Biuret E．Solway purple
A.A.Ninhydrin
B.B.Isatin
C.C.Folin
D.D.Biuret
E.E.Solway purple
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第4题
下列可以增长化合物碳链的反应是（)
A.碘仿反应
B.羟醛缩合反应
C.醛酮与HCN加成
D.Cannizzaro反应
E.还原反应
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第5题
下列化合物互为同分异构体的是( )。
A.淀粉与糖元
B.乙醇与乙醚
C.丙醛与丙酮
D.蛋白质与氨基酸
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第6题
蛋白质必须消化成氨基酸才能被小肠听收，其吸收机制和途径与糖相同。（)
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第7题
食品的鲜味是最让人愉悦的一种味道，鲜味产生主要依赖两大类物质，即（)
A.核苷酸
B.游离的氨基酸
C.三甲胺
D.多羟基醛酮
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第8题
实验证明冬虫夏草中的哪类成分具有一定的抗肿瘤活性（)。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.多胺类与挥发油
D.麦角甾醇及其衍生物
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第9题
与生物碱沉淀试剂反应为阳性的化合物有
A.蛋白质
B.氨基酸
C.鞣酸
D.油脂
E.单糖
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第10题
常用于保护醛基的反应是（)。
A.Cannizzaro反应
B.缩醛的生成
C.Clemmensen反应
D.醇醛缩合反应
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第11题
在有机合成中，可用来保护醛基的反应是（)
A.羟醛缩合反应
B.缩醛的生成反应
C.还原反应
D.乙酰化反应
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