题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
多选食品添加剂使用基本要求（）
A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
B.不应对人体产生任何健康危害
C.不应掩盖食品腐败变质
D.只要不对人体产生任何健康危害,就不需考虑限量和限范围使用
答案
ABC
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题目内容
（请给出正确答案）
A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
B.不应对人体产生任何健康危害
C.不应掩盖食品腐败变质
D.只要不对人体产生任何健康危害,就不需考虑限量和限范围使用
答案
ABC
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第1题
A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C.不应对人体产生任何健康危害
D.不应降低食品本身的营养价值
第2题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
第4题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应掩盖食品腐败变质
D.不应降低食品本身的营养价值
第5题
A.根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），食品配料中允许使用的食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D.由配料带入食品中的该添加剂的含量可高于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
第7题
A．使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
B．使用时严格按照《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定
C．不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种
D．面点制作时使用食品添加剂时，可在任意零售店购买，也不用备案
