题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品添加剂使用时：
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应掩盖食品腐败变质
D.不应降低食品本身的营养价值
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（请给出正确答案）
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应掩盖食品腐败变质
D.不应降低食品本身的营养价值
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第2题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
第3题
A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
B.不应对人体产生任何健康危害
C.不应掩盖食品腐败变质
D.只要不对人体产生任何健康危害,就不需考虑限量和限范围使用
第5题
A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C.不应对人体产生任何健康危害
D.不应降低食品本身的营养价值
第8题
A．使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
B．使用时严格按照《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定
C．不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种
D．面点制作时使用食品添加剂时，可在任意零售店购买，也不用备案
第10题
A.参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
B.不被消化道所吸收，全部排出体外
C.不能在人体分解
D.不会与食品作用后形成对人体有害的物质
