以下关于炒烹调法的特点说法不正确的是( )。
A.原料形体比较细小
B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料
C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形
D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈
A.原料形体比较细小
B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料
C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形
D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈
第5题
A.自2011年以来,中国自欧盟的进口总额在高水平上保持相对稳定
B.多年来,欧盟是中国最大的技术引进国
C.中国自欧盟的进口分布与中国向欧盟的出口分布比较类似,均表现出集中的特点
D.中国与欧盟之间的贸易摩擦变得越来越少
第6题
A.由于燃料与空气预先混合,因此可实现较低的空气消耗系数,设计时可取1.02-1.05
B.燃烧速度慢,空间燃烧热强度(kW/m3)比有焰燃烧的大得多
C.火焰高温区集中,燃烧温度高
D.由于燃烧速度快,C-H化合物来不及分解,火焰中游离碳粒少,火焰的黑度较低
第7题
A.要了解本节课知识与学生的经验之间的联系
B.要了解班级学生的分层情况
C.只需要考虑学生的年龄特征,不必熟悉学生身心发展特点
D.要了解学生已有知识与本节课所要学的未知知识之间的联系
第9题
A.有时使用孤独症筛选量表进行孤独症的诊断,因为筛选量表很多是鉴别是否有孤独症的相关特点,对孤独症的特点比较有针对性
B.孤独症的诊断应该是综合性评估的结果
C.诊断时会参考孩子多方面信息,包括医学测试、直接观察、与亲属访谈等
D.孤独症症状会在系统性干预后得到改善,孤独症不是终生的