题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（)主要影响宴会菜点的原料选择和味型，色泽的确定。
A.烹调方法
B.时令季节
C.初步加工
D.原料采购
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题目内容
（请给出正确答案）
A.烹调方法
B.时令季节
C.初步加工
D.原料采购
答案
更多“（)主要影响宴会菜点的原料选择和味型，色泽的确定。”相关的问题
第1题
第5题
A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味，但应限量使用
B.食品添加剂价格低廉．应该用来代替高价原料
C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物
D.食品添加剂可能使人患上癌症
第6题
A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味，但应限量使用
B.食品添加剂价格低廉．应该用来代替高价原料
C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物
D.食品添加剂可能使人患上癌症
第7题
A.A. 保持原料营养成份
B.B. 密切配合烹调方法
C.C. 掌握菜点定量标准
D.D. 力求原料形状美观
E.E. 确保原料清洁卫生
第8题
某次宴会对菜单要求如下：(1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；(2)如果没有丙菜品，则必须有丁菜品：(3)鲍鱼和龙虾不能都有；(4)如果没有甲菜品而有丙菜品，则需要有鲍鱼。
如果该宴会菜单有龙虾，则关于该宴会菜单的断定哪项为真？（）
第10题
如果a、b、c分别代表影响工业区位的原料因素、能源因素、市场因素，则下列最能代表炼铝工业的点是()。
A．①
B．②
C．③
D．④
