首页 > 电商考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐临桌二人合作式分菜是指（）。

A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率

B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高

C.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜

D.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求

答案

查看答案

发布时间：2022-06-14

更多“中餐临桌二人合作式分菜是指（）。”相关的问题

第1题

中餐宴会中,由两桌组成的小型宴请,当两桌横排时,桌次是以右为尊;当两桌竖排时,桌次则以远为下,以近为上。（这里的远近,是以距离正门的远近而言)（)

点击查看答案

第2题

提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是（)式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

点击查看答案

第3题

由三桌或三桌以上的桌数所组成的较大型中餐宴请,通常,距离主桌越近,桌次越高;反之桌次越低。（)

点击查看答案

第4题

中餐宴请活动中，往往采用（）布置菜肴酒水（）

A.长桌

B.方桌

C.圆桌

D.菱形桌

点击查看答案

第5题

吃中餐时，桌次有主次之分，因此宴会上的桌次排列十分重要。下列几种排列哪一种不合规范？（)

吃中餐时，桌次有主次之分，因此宴会上的桌次排列十分重要。下列几种排列哪一种不合规范？( )

点击查看答案

第6题

中餐便餐摆台时餐厅服务员要站在主位铺台布，台面中心线居中，十字交又点居桌中心，台布正面朝上、台面平整、四角下垂相等。（）

点击查看答案

第7题

中餐宴会席次的安排有以下哪几个规则（)

A.面门为主

B.主宾居右

C.好事成双

D.各桌同向

点击查看答案

第8题

中餐席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，可以分为()。

A.位次排列

B.桌次排列

C.辈分排列

D.年龄排列

点击查看答案

第9题

手工点钞法有（）。

A.桌按式点钞法

B.单指单张点钞术

C.多指多张点钞术

点击查看答案

第10题

中餐就餐时身体距离桌子多少是合理的()。

A.一拳头

B.两拳头

C.三拳头

D.任意

点击查看答案

第11题

西餐席位安排原则主要有（）

A.面门为主

B.各桌同向

C.临景为上

D.女士优先，交叉排列

E.面门为上，以右为尊

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格证杭州考点基金从业资格证如何查询基金从业资格考试题型及时间银行从业资格证报名费用多少钱期货从业资格含金量如何查询基金从业资格证书编号怎么获得基金从业资格证银行从业资格初级考试考几科啊期货从业资格考试有计算器吗基金从业资格证有效期限

下载APP

关注公众号

TOP