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[判断题]

冬瓜盅炖前要先滚。滚冬瓜盅时外皮先抹油再滚，滚3分钟后立即捞起晾凉。（)

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发布时间：2022-05-28

更多“冬瓜盅炖前要先滚。滚冬瓜盅时外皮先抹油再滚，滚3分钟后立即捞起晾凉。()”相关的问题

第1题

日常中炖汤，是把一个炖盅放在锅里，不与锅底接触，锅里放有水，当锅里的水沸腾后，炖盅里的水（)。

A.同时沸腾

B.稍后沸腾

C.到达沸点，但不会沸腾

D.到达沸点，同时沸腾

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第2题

滚丝机开机前要保证油池内油面位于刻度线以下。（)

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第3题

对模拟信号m(1)进行线性PCM编码，量化电平数为32.PCM信号先通过滚降系数a=1,截止频率为10 kHz的升余弦滚降滤波器,然后再进行传输。试求: (1)二进制基带信号无码间干扰传输时的最高信息速率; (2)可允许m(1)的最高频率fH.

对模拟信号m（1)进行线性PCM编码，量化电平数为32.PCM信号先通过滚降系数a=1,截止频率为10 kHz的升余弦滚降滤波器,然后再进行传输。试求: （1)二进制基带信号无码间干扰传输时的最高信息速率; （2)可允许m（1)的最高频率fH.

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第4题

容易将原料内部异味带出，适合笋料、鱼翅、海参、牛腩、猪肺等原料的滚法是（)。

A.冷水滚

B.热水滚

C.沸水滚

D.先冷后热滚

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第5题

在进行替喷作业时应注意以下问题：（)。

A.替喷前应按设计要求，选用规定密度的替喷液体

B.进口管线及井口装置应试压合格，出口管线必须接钢制直管线，有固定措施

C.替喷时，应采用正循环替喷方法，以降低井底回压，减少对油气层的伤害。替喷过程中，要采用连续大排量，中途可以停泵

D.若高压油、气井应先坐封隔器再替喷，或采用二次替喷

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第6题

比较下列各例的原文和改文，从辞格运用上谈谈为什么改文好。 ①原文：几只木船从下游上来，帆篷给阳

光照得像透明的白色羽翼…… 改文：几只木船从下游上来，帆给阳光照得像透明的白色羽翼…… (刘白羽《长江三日》) ②原文：四周的人挤得紧紧，皇帝要避没法避，想要蹲下来，缩做刺猬似的一团，也办不到。改文：人围得风雨不透，皇帝东撞西窜，都被挡回来，他又想蹲下，学刺猬，缩成一个球，可是办不到。 (叶圣陶《皇帝的新衣》) ③原文：武震一到桥头，先听见一片人声，鬼哭狼嚎地从桥南头滚过来，转眼就有无数朝鲜人从烟火里涌出来…… 改文：武震一到桥头，先听见一片人声，连哭带叫地从桥南头滚过来…… (杨朔《三千里江山》)

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第7题

熬顶汤时必须注意以下各选项中除（)的要领。

A.汤烧沸后变转用慢火，使汤微沸，以汤面滚起呈“菊花心”为度，不可用猛火

B.盛汤的容器必须干燥洁净

C.先飞水再下锅

D.熬汤中途不能撇油，不能停火，要连续熬制

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第8题

滚丝机开机前要起动主轴传动电动机，检查转向是否与标牌相符。（)

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第9题