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题目内容
（请给出正确答案）
A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露
B.食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住
C.进入食品处理区的非加工制作人员，也应符合从业人员卫生要求
D.加工制作过程中，应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前，为提高效率，方便操作，可不重新洗净手部
答案
D、加工制作过程中，应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前，为提高效率，方便操作，可不重新洗净手部
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第1题
A.熟悉本柜台医药商品
B.当好顾客用药参谋
C.维护柜台、货架的医药商品陈列
D.做好柜台内外环境、商品卫生，注意个人卫生
E.主要陪顾客聊家常
第2题
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关
D.环境卫生采取“四定”。即定人，定物，定时间，定质量。划片分工、包干负责
第3题
A.经常漱口，保持口气清新，口里不能有异味
B.身上不能有烟味，酒味及难闻的气味
C.避免不雅毛发外露（如鼻毛）
D.头发清洁，无异味，无头屑
E.双手保持清洁，指甲短而干净，不可留长、尖利的指甲
F.女生可以涂有色彩的指甲油、透明或者自然色指甲油
第4题
A．专间，分餐操作人员的工作服应每天清洁，消毒，更换
B．发现手有外伤，皮肤湿疹，咽喉疼痛等症状时，应立刻向食品安全管理人员报告
C．手套不能代替洗手，戴手套前和更新新的手套前都应该洗手
D．食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康
第5题
A.避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻
B.触摸公交车公共部位后，直接触碰口、眼、鼻
C.餐前便后，在流动水下用洗手液、肥皂洗手或用免洗手消毒剂揉搓双手
D.打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻，或采用肘臂遮挡等
第7题
A.避免提重物
B.保证充足的睡眠，每天睡8～9h
C.采用右侧卧位，有利于胎儿生长发育
D.注意个人卫生勤换内衣裤、勤洗澡、避免盆浴
E.禁止性生活以免发生早产及感染
第11题
A.甲生长缓慢，甲真菌病治疗周期长
B.手足癣、体股癣需注意个人卫生，减少交叉感染
C.脓癣需切开引流治疗
D.马拉色菌毛囊炎需选用渗透性好的药物
