采用CTAB形成的反胶团萃取淀粉酶时，应将水相pH调到大于淀粉酶的等电点。()

第1题

对于小分子蛋白质（Mr＜20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有：（)。

A.pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶;

B.当pH

C.当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内;

D.pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶。

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第2题

反胶团的构成以及反胶团萃取的基本原理。

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第3题

反胶团萃取中，反胶团的结构是：（)

A.亲水基向外，憎水基向内

B.亲水基向内，憎水基向外

C.极性基向外，非极性向内

D.极性基向外，憎水基向内

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第4题

反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外，另一个特异性功能是：（)。

A.分离、浓缩可同时进行，过程简便;

B.有很高的萃取率和反萃取率;

C.可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶;

D.在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能。

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第5题

己内酰胺装置中和系统停车时应同时停止（)。

A.苯汽提

B.己内酰胺萃取

C.反萃取

D.硫铵萃取

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第6题

当己内酰胺萃取停车界面降至最低时，应关闭至（)的残液调节阀。

A.硫铵汽提塔

B.反萃取塔

C.苯汽提塔

D.冷凝液汽提塔

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第7题

表活剂在溶液中开始形成（)的浓度称为临界胶束浓度用CMC表示。

A.胶团

B.胶束

C.胶链

D.胶膜

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第8题

表面活性剂在水中形成胶团是由（)因素和熵驱动机理引起的。

A.能量

B.粘度

C.聚合

D.化合

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第9题

增溶作用源于表面活性剂的下列哪一个作用（)

A.形成胶团

B.分子极性基团

C.分子亲油基团

D.多分子膜

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第10题

生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（)去除金属离子。

A.SDS

B.CTAB

C.EDTA

D.CPC

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第11题

超临界流体是指物质在高于其______和______时所形成的既非液体，又非______的单一相态。超临界流体的密度比__

____大，却与______密度相近，而黏度却小于______，与______的黏度相近。在临界温度(T_C)之上时，改变超临界流体的______即可萃取分离不同性质的成分，实际应用中，一般采用______法分步萃取。目前使用最为广泛的超临界流体是______，其临界温度(31.3℃)低，可在常温下操作。

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