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[判断题]

尽量利用可食部分，防止浪费是蔬菜初步加工的基本要求。（)

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发布时间：2022-08-21

更多“尽量利用可食部分，防止浪费是蔬菜初步加工的基本要求。()”相关的问题

第1题

蔬菜加工的一般原则是去除不可食部分、清洗污物和保护（)不受损失。

A.可食部分

B.维生素

C.菜头

D.菜叶

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第2题

园艺产品加工方式中，（)是指脱出一定的水分而设法尽量保存果品蔬菜原有风味的方式。

园艺产品加工方式中，()是指脱出一定的水分而设法尽量保存果品蔬菜原有风味的方式。

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第3题

配送加工利用其综合性强、用户多的特点，可以实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法，这就能有效

提高原材料利用率，减少损失浪费。()

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第4题

下列措施中属于积极采用新工艺、新方法节约高效利用材料的有（)。

A.使用线槽砖

B.使用运砖叉车

C.钢筋套接技术，减少接头浪费

D.集中加工

E.数控钢筋加工设备，加工速度快，尺寸精确

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第5题

半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括贮存的已加工制作完成成品的食品。（)

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第6题

烤是将初步加工成形，调味抹油的原料，放入封闭的烤炉中，利用对流导热作用，对原料进行加热至上色，并达到规定火候的烹调方法。（)

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第7题

新能源汽车是中国汽车产业发展的机遇，这已成为业界______，但在发展中需要防止一哄而上，造成资源

浪费。填入横线部分最恰当的一项是()。

A．常识

B．秘诀

C．共识

D．公认

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第8题

在一些城市，所谓的“地荒”_______城市土地已经没有开发的空间，_____土地囤积、土地浪费太

过严重。没有城市土地的______利用，很可能形成对农村集体土地粗放式开发的______，带来新一轮的土地囤积和浪费。

填人横线部分最恰当的一项是（）。

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第9题

在一些城市，所谓的“地荒”__________城市土地已经没有开发的空间，__________土地囤积、土

地浪费太过严重。没有城市土地的__________利用，很可能形成对农村集体土地粗放式开发的__________，带来新一轮的土地囤积和浪费。填入横线部分最恰当的一项是（）。

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第10题

加工曲轴防止变形的方法是尽量使所产生的( )互相抵消，以减少曲轴的挠曲度。

A.切削力

B.切削热

C.切削变形

D.切削速度

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第11题

以下不属于制造过多（早)浪费的有（)。

A.用高效率设备加工一般数量零件

B.考虑换模影响生产，与下月工单合并生产

C.考虑本工序设备利用率，加班加点安排生产

D.防止员工离职，提前安排生产一个月后需求的物品

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