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(请给出正确答案)
[单选题]
在高档中餐宴会中,一般上新菜撤旧菜,桌面上只保持()。
A.一个菜
B.一部分菜
C.三个菜
D.少量菜
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A.一个菜
B.一部分菜
C.三个菜
D.少量菜
第1题
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
第2题
A.新三年,旧三年,缝缝补补又三年
B.当今百姓爱吃怪,生活胃口一再改,农民大棚种野菜,商城专把活鱼卖
C.白手打起两层楼,高档家电样样全,妻儿外出有私车,吃喝穿戴属一流
D.早晚喝菜粥,中午吃个米糠窝窝头,一天三顿难见油
第9题
中餐使用筷子也有很多讲究,所谓“泪筷”是指夹菜时不干净,菜上挂汤淋得桌子上、餐具上到处都是。()
第10题
A.右手五指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面
B.左手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面
C.右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面
D.左手五指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面