首页 > 大学本科

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为（）。

A.阻断亚硝胺合成

B.增加香味

C.防止蛋白质腐败

D.保持水分

答案

查看答案

发布时间：2022-12-15

更多“制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C是作为（）。”相关的问题

第1题

经常在制墨时加入的中药材包括（）

A.麝香

B.冰片

C.猪胆

D.雄黄

点击查看答案

第2题

以下关于DO测定的说法,正确的是:（)。

A.用高锰酸钾修正法测定水中溶解氧,适合于水样中含大量Fe3+

B.用叠氮化纳修正法测定水中溶解氧,适合于水样中含大量硝酸盐

C.采用碘量法测定水中溶解氧时,可加入重铬酸钾氧化亚铁离子,消除干扰

D.采用碘量法测定水中溶解氧时,可加入叠氮化钠,使水中亚硝酸盐分解而消除

点击查看答案

第3题

脊麻时，常在局麻药中加入肾上腺的目的是（）

A.防止麻醉后血压下降

B.防止麻醉后心率减慢

C.防止手术野大出血

D.减慢局麻药吸收，延长麻醉作用时间

点击查看答案

第4题

制作高级基础白汤的基本操作要点（)。

A.保持汤中的浮沫

B.当天制作当天使用

C.制作时可以加入食盐

D.一次性加入足量的清水

E.可以选用压力锅制作加工

点击查看答案

第5题

制作麻蓉馅时，可加入适量的麻油调节馅心的软硬。（）

点击查看答案

第6题

现代发酵工业常在大型发酵罐发酵期间补加______、______或______等，以受控制的速度补加入罐内，并已形成了___

___发酵技术。

点击查看答案

第7题

制作发红的黄色时，如果加入过量的红色，只能通过追加黄色的方法。（)

点击查看答案

第8题

大型玻璃钢储罐封头制作时，应在外层的树脂中加入紫外线吸收剂，做抗老化处理。（)

点击查看答案

第9题

制作冰拿铁咖啡时，应该按照咖啡－冰块拉花－冰牛奶的顺序加入杯中（）

点击查看答案

第10题

在华为桌面云中，制作模板时，完整复制、快速封装、链接克隆的模板，都需要加入域。（)

点击查看答案

第11题

制作固体平板时，加入抗生素时所用培养基的适宜温度一般为（)。

A.20-30°C

B.30-40°C

C.50-60°C

D.70-80°C

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格一年考几次怎么查自己的基金从业资格证银行从业人员资格证报名费期货从业资格证要学多久怎么查基金从业资格证书基金从业资格考试简单吗银行从业资格证报名网址进不去证券从业资格证属于资格证书吗期货从业资格证裸考能过吗基金从业资格考试有效期

下载APP

关注公众号

TOP