第3题
5 万元和 12 万元,其库存额与成本消超额还要高出 1-3%左右。由于团队客人和会议客人的拖欠款也较高,平均欠债率已达 43% ,厨房实际消耗的原料成本,特别是进价成本又较高,餐饮部门的流动资金已经出现周转困难。前 4 个月的实际成本率分别为 52% 、 54% 、 55% 和 57% ,使得餐饮经济效益实际有所下降。酒店总经
理和餐饮部经理非常着急,请针对上述情况做出分析,回答下列问题:
(一)该酒店餐饮部在食品原材料管理中存在什么主要问题,出现问题的原因主要有哪些?
(二)请针对食品原材料采购存在的问题提出改进措施。
第5题
(1)专家小组中每个专家的报酬
(2)为邀请专家参加新产品质量评定会而发生的电话费(每个专家的电话没有作记录)
(3)指导15个专家小组进行新药品质量评定会的专家的聘用费
(4)《消费者指南》的年订阅费
(5)消费者咨询公司办公室的租借费
(6)提供每个专家的餐饮费
(7)记录每个专家的评定内容的录音带的成本(录音带送往生产被评定产品的公司)
(8)消费者咨询公司拥有汽车的耗用汽油的成本(公司职员每月交票据)
要求:
第7题
A.刚毕业的小王有些特立独行,办公室所有人都排挤
B.某公司因为总裁的错误收购决策而导致巨额亏损
C.职工大会上,全体工人一致要求涨工资,并威胁要罢工
D.总裁被奉为神明,会议上与其不同的正确意见也被打压
第8题
A.刚毕业的小王有些特立独行。办公室所有人都排挤他
B.某公司因为总经理作出的错误收购决策而导致巨额亏损
C.职工大会上,全体工人一致要求涨工资,并威胁要罢工
D.总裁被奉为神明,会议上与其不同的正确意见也被打压
第9题
第10题
A.刚毕业的小王有些特立独行,办公室所有人都排挤他
B.某公司因为总经理作出的错误收购决策而导致巨额亏损
C.职工大会上。全体工人一致要求涨工资,并威胁要罢工
D.总裁被奉为神明,会议上与其不同的正确意见也被打压
第11题
A.刚毕业的小王有些特立独行.办公室所有人都排挤他
B.某公司因为总经理作出的错误收购决策而导致巨额亏损
C.职工大会上,全体工人一致要求涨工资.并威胁要罢工
D.总裁被奉为神明,会议上与其不同的正确意见也被打压