蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。

蔬菜类主坯一般以根茎类的蔬菜为主要原料。（）

蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。（）

豆类面坯是指以各种豆类为主要原料，经过煮制、制泥、过箩澄沙，再掺入适量的油、糖制成的面坯。（）

薯类面坯是以含淀粉较多的薯类干粉为主要原料制成的面坯。（）

饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。（）

水油皮类层酥面坯是指以干油酥为皮，水油面为心制成的层酥面坯。（）

（）一般是将面剂用擀面杖或手制成各种类型坯皮的工艺过程。

制皮一般是将面剂用擀面杖或（）制成坯皮的工艺过程。

蔬果面坯制作的点心，多具有主要原料本身特有的（）和天然色泽。

硬聚乙烯管（UPVC)以聚乙烯（PVC)树脂为主要原料，加入增塑剂，稳定剂、润滑剂和填料等可以制成。（)

果蔬类面坯工艺中，由于主要原料的含水量不同，因而掺粉的比例也不同。你认为这一说法：（）