题目内容
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[多选题]
饭店餐厅应根据()等餐饮发展趋势,合理制定菜单。
A.目标市场客人的消费特点
B.餐饮时尚
C.口味变化
D.餐饮特点
E.餐饮规律
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A.目标市场客人的消费特点
B.餐饮时尚
C.口味变化
D.餐饮特点
E.餐饮规律
第5题
第9题
A.邮电通信业
B.服务业
C.文化体育业
D.娱乐业
第10题
A.聚餐使用公筷公勺,优先实行分餐制
B.外出就餐不打包剩余食物
C.举办婚丧祭贺等活动用餐铺张浪费
D.餐厅普遍设置最低消费
第11题
A.18万元
B.4.2万元
C.13.5万元
D.4.5万元