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(请给出正确答案)
[判断题]
服务中,在为客人开葡萄酒时,如果瓶塞上没有酒香味,也没有葡萄味,证明它是一瓶好酒。()
答案
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第3题
A.开启红酒瓶塞时,需要得到客人的允许
B.开启红酒时,酒瓶立于酒篮中
C.酒塞开启后,放入味碟中,呈横一字形摆放在主人红葡萄酒杯的右侧间距1~2cm
D.整定木塞是主人对红酒的第二次鉴定
E.拔出木塞时不应有声音
第4题
第5题
A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话
B.送餐服务要注意卫生和保温
C.送餐时要核实客人的房号,以免送错房间
D.退出房间时应先后退一至两步,再转身离去。
第7题
A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师
B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映
C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任
D.在送菜单时大声地命令厨师
第8题
A.如果甲不交付葡萄酒,乙无权要求其交付
B.赠与合同属于单务法律行为,故甲可以在葡萄酒尚未交付前撤销赠与
C.如果后来乙并没有尽心照顾甲的女儿,无论葡萄酒是否交付,甲均可以撤销赠与
D.如果甲已交付一瓶葡萄酒,则甲撤销赠与时有权请求乙返还该瓶葡萄酒
第10题
A.A.如果当时环境允许,应当请女士、长者、上司或嘉宾先上车
B.B.若当时主人坐在后排左座,下车时就不必为右侧的客人开车门
C.C.乘坐有折叠椅的三排座轿车时,在中间一排加座上就座者最后下车