由干燥速率曲线可知，恒速干燥阶段所除去的水分是（)，降速干燥阶段除去的水分是（)。

在恒速干燥阶段所除去的水分是非结合水和部分结合水。( )

A.恒速段除去的是物料中的非结合水分，降速段除去的是物料中的结合水分

B.降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分，降速第二阶段除去的是物料中的结合水分

C.恒速段的干燥速率由表面气化速率控制，降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制

D.恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关，也与物料情况有关

已知某物料含水量X=0.4kg水/kg绝干料，从该物料干燥速率曲线可知，临界含水量X_C=0.25kg水/kg绝干料，平衡含水量X^*=0.05kg水/kg绝干料，则物料的非结合水分为( )，结合水分为( )，自由水分为( )，可除去的结合水分为( )。

将200kg湿物料在恒定干燥条件下的间歇式干燥器内，由27%干燥到5%(均为湿基)。已测得干燥条件下降速阶段的干燥速率曲线为直线，物料的临界含水量为0.20kg水/kg干物料，平衡含水量为0.05kg水/kg干物料；等速阶段的干燥速率为1.5kg水/(m²·h)，干燥表面积为0.025m²/kg干物料。试确定干燥所需时间。

A.物料表面水分的汽化速率

B.物料外部的干燥条件

C.物料本身的结构

D.物料的形状和尺寸

A.温度

B.空气流速

C.空气相对湿度

D.压力