气湿高有利于()的生长繁殖,使其在畜群中发生和蔓延。
A.病原性真菌
B.细菌
C.寄生虫
A.病原性真菌
B.细菌
C.寄生虫
第2题
A.来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物,可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
B.营养价值高,适宜微生物的生长繁殖
C.微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分,造成腐败变质
D.一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在,当奶牛患乳腺炎和传染病时,可导致病原菌污染
第5题
有利于蜻虫繁殖的气候条件是()
A. 高温高湿
B. 盛夏阴雨
c. 气温 20 度且干燥
D. 以上都不是
第10题
细菌性食物中毒案例分析
案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%~90%,中毒人数占食物中毒总人数的60%~90%。
分析:
第11题
A.杀灭或清除病原微生物,使其达到无害化的处理
B.杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理
C.杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理
D.利用化学或物理方法抑制或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程
E.是用化学或物理方法杀灭或清除或抑制无生命有机物内的微生物,防止其腐败的处理