题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
西餐的餐具较多,要注意用餐时的礼节()。
A.一般刀、叉的习惯用法是左手拿叉,右手拿刀
B.如果不是与刀并用,则叉齿应该向上
C.暂停用餐时刀、叉可并排置于盘上,注意叉齿向上
D.一道菜用毕,则刀叉可以摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内
答案
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A.一般刀、叉的习惯用法是左手拿叉,右手拿刀
B.如果不是与刀并用,则叉齿应该向上
C.暂停用餐时刀、叉可并排置于盘上,注意叉齿向上
D.一道菜用毕,则刀叉可以摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内
第3题
A.当没用完餐,如您暂时离开并且会继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,餐布放在椅子的扶手上
B.当没用完餐,如您暂时离开并且会继续用餐,把刀叉平行斜着放好,或交叉摆放,餐布放在餐桌上
C.用餐完毕后,把刀叉平行斜着放好,或交叉摆放,餐布放在餐桌上
D.用餐完毕后,把刀叉分开放,大约呈三角形,餐布放在椅子的扶手上
第7题
在西餐用餐时,人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌,座次的排列是()
A.男女主人在长桌中央并排而坐
B.餐桌两端必须坐人
C.男女主人可以分别就座于长桌两端
第10题
A.坚持合理消费,适量点餐,做到不剩饭不剩菜,剩菜打包
B.爱护用餐环境,遵守餐桌礼仪,谈吐文雅,不吵闹喧哗
C.讲究用餐卫生,不带宠物进餐厅
D.用餐时大声说话、大声咀嚼、敲打餐具