第2题
A.在单位数量的牛肉和鱼肉中,前者非饱和脂肪酸“奥米加-3”含量要少于后者
B.欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者,增加了鱼肉的消费者
C.牛和其他反刍动物在反消化的过程中,把大量的非饱和脂肪酸转化为脂肪酸
D.实验证明,鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加-3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易于人吸收
第3题
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%,容易消化,主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质,钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
第7题
A.世界上许多国家的科学家都在研究酸奶对儿童蛀牙的作用
B.有研究表明,儿童每周至少食用4次酸奶可将蛀牙发生率降低15070
C.黄油,奶酪和牛奶的蛋白质成分没有酸奶丰富,对儿童牙齿的防蛀效果并不明显
D.儿童牙龈的牙釉质处于未成熟阶段,对抗腐蚀的能力低,人工加糖的酸奶会增加蛀牙的风险
第8题
A.牛排价格从每磅3美元上升到每磅3.5美元
B.牛的饲养者宣传牛排中含有丰富的维生素
C.医生说多吃牛肉可能会感染疯牛病
D.汉堡包价格从每磅2美元跌倒每磅1.5美元
第9题
A.乳钙是直接从牛奶中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙,钙+D3助力钙吸收
B.矿物质丰富:乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源,这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成,还能促进钙的吸收利用,如磷、镁、乳糖和蛋白质等
C.无副作用:食用乳钙后不会导致气胀、浮肿、便秘,所以乳钙是目前婴儿补钙的较佳来源
D.吸收率高:由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大高于其它普通钙,乳钙吸收率高达62%~70%,是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍,是乳酸钙的1.75倍,是贝类钙的5.5倍