题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
“爆”是将脆性原料在旺火、热油、短时间内灼烫成熟,兑汁调味一气呵成的烹调方法。()
答案
查看答案
第1题
A.不受影响、所有流程不变
B.装置进行长循环、反应器氢循环
C.保持正常流程,所有参数不变、只是PX切入原料罐
D.保持正常流程,降负荷及保持低的反应温度,PX切入原料罐
第3题
A.蔬菜原料成熟度过高
B.受了机械伤
C.在腌制过程中一些有害微生物的活动所分泌的果胶酶类物质将原果胶逐步水解
D.蔬菜原料成熟度过低
第5题
推进节能减排是今年政府工作的一个重点。下列不符合节能减排要求的是()。
A.不要短时间内开关节能灯
B.煮饭时将火苗的燃烧范围达到最大,以便在最短时间内将饭煮好
C.电视、电脑不用时及时切断电源,既节约用电又防止插座短路引发火灾的隐患
D.少买不必要的衣服,拒绝过度包装的商品
第7题
A.不会在短时间内带动商品消费的增长
B.会在长时间内带动商品消费的增长
C.会在短时间内带动服务消费的增长
D.将不会产生更多的家庭积累和储蓄
第11题
A.不会在短时间内带动商品消费的增长
B.会在长时间内带动商品消费的增长
C.会在短时间内带动服务消费的增长
D.将不会产生更多的家庭积累和储蓄