题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
利用硝酸钠生成的一氧化氮(NO)与肌红素结合生成稳定的______而保持肉制品的鲜艳颜色( )。
A.MbO2
B.MbNO
C.MbOH
D.HbOH
答案
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A.MbO2
B.MbNO
C.MbOH
D.HbOH
第4题
A.使用催化剂不能改变化学反应速率
B.使用催化剂能改变化学反应速率
C.改变压强对化学反应速率没有影响
D.降低压强能加大化学反应速率