引起食物中毒的原因很多，其中最多见的是吃了什么食物？（)

A.组胺是组氨酸的分解产物

B.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

C.新鲜的鱼中组胺含量很低

D.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

八大公害”。其中很多都与空气污染有关，以下哪一件不是因为空气污染引起的？

A伦敦烟雾事件

B洛杉矶光化学污染事件

C美国多诺拉事件

D日本水俣事件

细菌性食物中毒案例分析

案例：专家分析，在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主，在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%～90%，中毒人数占食物中毒总人数的60%～90%。

分析：

A.消化不良

B.喂养不当

C.疾病因素

D.器官畸型

A.肉制品

B.鱼制品

C.自制发酵食品

D.罐头食品

A.感染所致

B.药物原因所致

C.过敏或变态反应所致

D.理化因素所致

门的食物中毒案例更多的是由包办酒席服务的服务部门引起的，而不是由饭店的饭菜引起的。 以下哪项如果为真，最能解释上述论证表面上的矛盾现象？()

A．在任何给出的时间段里，在饭店里吃饭的人比参加包办酒席的人多很多

B．包办酒席的企业知道他们将服务的人数，因此比饭店更不可能提供剩饭这种食物中毒的主要来源

C．很多饭店除了提供个人饭菜之外，也提供包办酒席的服务

D．人们不易将其所吃过的一顿饭与之后的疾病联系起来，除非这疾病袭击一些互相有交流的人

A.女性多见

B.细菌在骨骼上种植常伴有其他因素：如局部创伤、慢性疾病、营养不良或免疫功能不全等

C.许多患者找不到确切的原因

D.主要由菌血症引起

E.男性多见

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病