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[多选题]

香料可分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类，其中天然等同香料包括( )。

A.叶醇

B.环己基丙酸烯丙酯

C.二丁基硫醚

D.肉桂

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发布时间：2020-07-13

更多“香料可分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类，其中天然等同香料包括（)。 A．叶醇 B．环己基丙酸烯丙酯”相关的问题

第1题

食品香料按来源和制造方法分为（)、天然等同香料和人造香料。

A.天然香精

B.人造香精

C.合成香料

D.天然香料

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第2题

国际食品香料冠以A的为（).

A.天然香料

B.天然等同香料

C.人造香料

D.香精

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第3题

（）品种很多，对调配食品香精十分重要。

A.天然香料

B.天然等同香料

C.人造香料

D.天然香精

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第4题

天然香料中的植物香料目前已知的有（）种。

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第5题

根据香料的来源和制取方法，可分为天然香料和合成香料（）

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第6题

天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。（)

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第7题

天然动物性香料品种少，十分名贵，常作为高档香水和化妆品中的（)。

A.主香剂

B.和香剂

C.修饰剂

D.定香剂

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第8题

天然香料及合成香料单独使用时常得不到满意的香味。因此常把两种香料调合成香气稳定、香味令人满意的状态，即为调合香料，俗称香精。（）

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第9题

从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理，得到含有发香成分的物质属于（)香料。

A.天然

B.单离

C.半合成

D.全合成

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第10题

（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学核查或者天然物质

A.色素

B.香料

C.调味品

D.食品添加剂

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