鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

A.少

B.高

C.大

D.小

A.甲壳类

B.软体类

C.鱼类

D.藻类

A.脂肪含量低

B.蛋白含量高

C.氨基酸组成接近人体需要

D.蛋白含量低

A.脂肪含量少

B.脂肪熔点低

C.含氮浸出物少

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

A.自然界中以游离脂肪酸为主

B.脂肪的熔点随脂肪酸长度和饱和度的增加而升高

C.脂肪酸的不饱和度越高，在室温下脂肪就越容易呈固态

D.脂肪酸的饱和度越低，脂肪在室温下就越容易呈现固态

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

A．猪肉中脂肪含量多于鱼类

B．鱼类中含丰富的多巴胺类物质

C．鱼类中的蛋白易于消化吸收

D．含蛋白越多的食物越利于智力生长

A.蛋白质含量高

B.蛋白质被纤维包裹,不易于消化酶接触

C.蛋白质含量低

D.与脂肪含量有关

E.与碳水化合物含量有关

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋