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[判断题]

开一般适用于整只制作菜品家禽的开方法,如八宝葫芦鸡、花椒鸭等。()

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更多“开一般适用于整只制作菜品家禽的开方法,如八宝葫芦鸡、花椒鸭等。()”相关的问题

第1题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料,按照烹凋的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量,准确地进行分档切割的方法是叫()。

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第2题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料,按照烹调的不同要求,根据其肌肉组织和骨骼的不同部位进行分档切割称为()

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第3题

某公司将味精瓶盖由原先一个孔改成多个孔,这属于()方法。

A.发现新的购买者和使用者

B.开品新的用途

C.增加产品使用量

D.另外开辟新市场

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第4题

对于缺血性贫血的治疗意见描述错误的是()。

A.菜在烹调前,可用汆烫的方法去除一些干扰无机铁吸收的物质

B.应该多食用动物的肝脏、血液

C.可以饮用茶和咖啡

D.动物性食物中丰富的蛋白质有利于铁的吸收

E.要注意大火、水开、水量多、时间短,能保留营养素

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第5题

BB014非磁吹型圆柱状触头最简单,机械强度好,易加工,开断电流大,一般适用于真空接触器和真空负荷开关。()
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第6题

炒的烹调方法适宜制作蔬菜和质地鲜嫩、质量一流肉类、家禽及部分熟料。()
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第7题

隔离开关一般不允许带负荷操作,如回路中无断路器时,允许使用隔离开关进行开、合电压互感器和避雷器的操作。()
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第8题

隔离开关一般不允许带负荷操作。如回路中无断路器时,允许使用隔离开关进行开、合仅有电容电流的母线设备。()
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第9题

()是采用传统印刷设备大批量印刷制作的方法,它适用于数量大、标签格式固定、内容相同的条码的印制,如产品包装、相同产品的标签等。

A.机器印制

B.人工印制

C.预印制(即非现场印制)

D.现场印制

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第10题

在我国,做好群众工作的传统方法有()。

A.开诸葛亮会的方法

B.蹲点种试验田的方法

C.从群众中来到群众中去

D.一般号召和个别指导相结合

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第11题

“抬头人”,表明发票是开给谁的,一般应是( ),如为信用证支付。

A.出口商的名称和详细地址

B.进口商银行的名称和详细地址

C.出口商银行的名称和详细地址

D.进口商的名称和详细地址

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