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[单选题]

罐头内容物检验的指标包括()。

A.感官指标

B.理化指标

C.微生物指标

D.净重量指标

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发布时间：2020-06-30

更多“罐头内容物检验的指标包括（)。A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、净重量指标”相关的问题

第1题

供应商每半年按照品种提供一次第三方检验验证报告，第三方检验验证报告包括的项目是除（）、尺寸和重量外的所有指标。

A.感官指标

B.微生物指标

C.规格尺寸指标

D.以上指标都涉及

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第2题

文件规定软水监督检验计划中正确的是（）

A.感官指标的臭和味、肉眼可见物每周一次

B.理化指标的PH、电导率每月一次

C.微生物指标的菌落总数、总大肠菌群每周一次

D.每年覆盖所有纯水取样点

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第3题

救灾过程中，需自制饮用水时，下列说法中错误的是？（）

A.应检测相关理化指标，3次天，连续3天合格调整为1次天

B.感官性指标包括色度、嗅和味、肉眼可见物

C.仅凭肉眼观察就可判断是否可以饮用

D.需要检测pH、浊度、氨氮、六价铬等理化指标

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第4题

型式检验的项目有（)和非常规检验项目。

A.常规检验项目

B.理化指标

C.包装外观要求

D.感官项目

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第5题

白酒质量标准中的固形物属于()。

A.理化指标

B.卫生指标

C.感官指标

D.色谱指标

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第6题

面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行（)。

A.形态和色泽

B.组织

C.滋味

D.杂质

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第7题

在肉类罐头的内容物检查时，可能会查出小巨、碎骨、草木、沙石、血管、血块等杂质。（）

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第8题

在实验室对食品理化指标进行检验，称为感官鉴定。（)

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第9题

罐头内容物中重金属的含量规定，（）不超过200mg／kg。A.铅B.铜C.锡D.铁

罐头内容物中重金属的含量规定，（）不超过200mg／kg。

A.铅

B.铜

C.锡

D.铁

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第10题

罐头食品内容物腐败变质，产酸不产气，罐头表面无异常，一般是由菌引起()。

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