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(请给出正确答案)
[单选题]
在各种蛋白质中含量相近的元素是()
A.碳
B.氮
C.氧
D.氢
E.硫
答案
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A.碳
B.氮
C.氧
D.氢
E.硫
第4题
A.电解质在细胞内、外的分布不均匀
B.电解质在组织间液与血浆的分布不均匀
C.血管壁对各种无机离子的通透性不同
D.血浆比细胞内的蛋白质浓度高
E.钠是细胞内液中含量最多的离子
第5题
A.未熟叶总糖和还原糖含量均较高,总氮和蛋白质含量较低,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差
B.生理成熟烟叶含糖量增低,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量低,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D.过熟烟叶因养分进一步消耗,内在品质有所提高
第6题
第8题
对本段文字理解正确的一项是()。
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
第9题
A.紫菜细胞中含量最多的化合物是蛋白质
B.紫菜细胞中核酸的组成元素均为大量元素
C.紫菜和鸡蛋煮熟后,蛋白质中的肽键被破坏
D.紫菜的糖类均可为细胞生命活动提供能量