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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质中含量最稳定的元素是( )

A.N

B.C

C.O

D.S

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发布时间：2020-08-07

更多“蛋白质中含量最稳定的元素是（) A．N B．C C．O D．S”相关的问题

第1题

短周期元素W、X、Y和Z的原子序数依次增大。W、X位于同周期，X、Z的原子最外层电子数分别是其电子层数的2倍，元素Y是地壳中含量最丰富的金属元素（）。

A.常温下，元素X与氢形成的化合物都是气体

B.元素W、X的氯化物中，各原子均满足8电子稳定结构

C.元素Z与元素X形成的化合物XZ2中仅含有极性共价键

D.元素Y的最高价氧化物对应的水化物可溶于氨水

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第2题

在各种蛋白质中含量相近的元素是()

A.碳

B.氮

C.氧

D.氢

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第3题

蛋白质的元素组成中含量最多的是（）。

A.碳

B.氢

C.氧

D.氮

E.硫

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第4题

单纯蛋白质中含量最少的元素是（)

A.c

B.h

C.o

D.n

E.s

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第5题

在各种蛋白质中含量相近的元素是（)

A.碳

B.氮

C.氧

D.氢

E.硫

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第6题

在各种蛋白质中，含量相近的元素是( )。

A.碳

B.氢

C.氧

D.氮

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第7题

蛋白质中硫和氮的含量基本上是恒定的，可以通过S/N元素比值来诊断植物的硫营养状况。（)

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第8题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家

标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是（）。

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮

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第9题

蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：()

A.C

B.H

C.O

D.N

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第10题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯

氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6.38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。

对本段文字理解正确的一项是()。

A．凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B．三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C．牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D．较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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