皮蛋加工主要方法:提浆裹灰法、灰料包蛋法、盐泥涂布法、盐水浸渍法。() - 考试资料网问答

第1题

原料裹附上油淀粉、蛋等原料组成的糊浆再入油锅加热，成菜外脆里嫩、色泽金黄的一种炸法称为挂糊炸。（)

点击查看答案

第2题

泼浆灰加工中正确的方法是（)。

A.先将泼浆灰过5mm孔径的筛子

B.分层用青灰浆均匀泼洒，每层厚40cm

C.泼浆灰加工完成应放置15天后使用

D.泼浆灰也可使用白灰膏加青灰膏搅拌而成

E.泼浆灰也可直接使用泼灰加青灰浆搅拌而成

点击查看答案

第3题

对于烧结粘土砖砌体宜采用( )砌筑，容易保证灰缝饱满。

A.“三一”砌筑法

B.挤浆法

C.刮浆法

D.满口灰法

点击查看答案

第4题

聚丙烯酰胺水泥稠浆堵漏法可用来封堵灰岩孔穴性完全漏失。（)

点击查看答案

第5题

“一块砖、一铲灰、一揉压”并随手将挤出的砂浆刮去，指的是（)。

A.挤浆法

B.灌浆法

C.三一砌筑法

点击查看答案

第6题

掺盐砂浆法砌筑砖砌体，应采用( )砌砖法进行砌筑。

A.满口灰

B.坐浆

C.三一

D.以上都可以

点击查看答案

第7题

在软件工程中,只根据程序功能说明而不关心程序内部逻辑的测试方法，称为（)测试。

A.白盒法

B.黑盒法

C.灰盒法

D.综合法

点击查看答案

第8题

关于砌体结构施工质量，下列各项中正确的有( )。

A.砂浆强度由边长7.07cm的正方体试件，经过28d标准养护，测得一组三块的抗压强度值来评定

B.当采用铺浆法砌筑时，铺浆长度不得超过750mm，施工期间气温超过30℃时，铺浆长度不得超过500mm

C.设有钢筋混凝土构造柱的防震多层砖房，砖墙应砌成马牙槎，每一马牙槎沿高度方向的尺寸不超过300mm，马牙槎从柱脚开始，先进后退

D.烧结普通砖墙每日砌筑高度不宜超过1.8m，雨天施工时不宜超过1.2m

E.加气混凝土砌块水平灰缝砂浆饱满度不应小于90%，宽度宜为15mm；竖向灰缝砂浆饱满度不应小于80%，宽度宜为25mm

点击查看答案

第9题

表示电阻器阻值的方法有一______种，色环表示法中，颜色是黑、棕、红、橙、黄、绿、蓝、紫、灰、白，分别对应于数字____

__。

点击查看答案

第10题

根据环保要求，目前蒸压灰砂砖逐渐被广泛采用，其主要加工原料有( )。

A.粉煤灰

B.粘土

C.石灰

D.煤矸石

E.水泥胶结料

点击查看答案

第11题

竖向灰缝应采用加浆方法，使砌筑砂浆饱满，严禁用水冲浆灌缝，不得出现假缝、瞎缝、透明缝。竖缝的饱满度不应低于（)。在砌筑砂浆终凝前后时间内，应将灰缝刮平。

A.70%

B.80%

C.80%

点击查看答案

皮蛋加工主要方法：提浆裹灰法、灰料包蛋法、盐泥涂布法、盐水浸渍法。（)