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[单选题]

回族人每逢节日，家家都要炸“馓子”、“香油”以及各种各样的（)食品。

A.油炸

B.火炕烤

C.烧烤

D.熏烤

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发布时间：2022-05-22

更多“回族人每逢节日，家家都要炸“馓子”、“香油”以及各种各样的（)食品。”相关的问题

第1题

常用焙烤食品旳最后一道熟制程序是()。

A.烘烤

B.油炸

C.蒸煮

D.烧烤

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第2题

风靡全国的维吾尔族小吃是（）

A.烤羊肉串

B.烤包子

C.烤馕

D.油馓子

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第3题

炸馓子的成品特点是：色泽金黄，外焦里嫩。（）

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第4题

农历八月十五是中国的传统节日——中秋节。据《东京梦华录》记载,“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢中秋佳节,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面,扎绸挂彩,夜市热闹非凡;百姓们多举家登上楼台,摆上新鲜佳果和精制食品,共同赏月叙谈,祝福远方的家人。这就是中国最早的“团圆经济”。这表明（）

A.经济发展依赖于丰富的文化活动

B.节日文化能够直接转化为经济效益

C.节日需要通过一定的物质载体表现出来

D.文化生产力在经济发展中始终占突出地位

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第5题

制作炸馓子的面坯是用揉的手法制成的。（）

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第6题

陆良麻依馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，其表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。这种食物曾被作为下面哪个传统节日的代餐？（)

A.清明节

B.端午节

C.重阳节

D.寒食节

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第7题

你每周吃油炸类的食物（炸串、肉串、烤肠）吗（）

A.从来不吃

B.1~3次/周

C.4~6次/周

D.每天都会吃

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第8题

以下（）食品中可能含较多的丙烯酰胺

A.烧烤的肉类食品

B.熏制的水产类食品

C.油炸的富含碳水化合物的食品

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第9题

以下食品不是潜在致癌食品的是（)。

A.腌制食品

B.烧烤、油炸、烟熏食品

C.发霉变质的食品

D.牛奶、豆制品等食品

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第10题

回族____被视为真主赐予穆斯林的圣洁食品（）

A.油香

B.馓子

C.盖碗茶

D.牛羊肉

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