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[单选题]

广东菜烹调技艺集（）之长，兼收香港和西菜的做法，善于变化和创新。

A.南北

B.东西

C.中外

D.众菜

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发布时间：2022-08-13

更多“广东菜烹调技艺集（）之长，兼收香港和西菜的做法，善于变化和创新。”相关的问题

第1题

广东菜系由（）地方菜组成。

A.广州菜、潮州菜、东江菜

B.香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜

C.广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜

D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

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第2题

盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，（)发展很快时至今日已经发展成为独具闽南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

A.潮州菜

B.广东菜

C.潮汕菜

D.客家菜

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第3题

（)《中兴间气集》，选诗的目的是要兼收众长，并自创新制，所选五律为多，反映了安史之乱后文学风气的转变

A.王维

B.孟浩然

C.储光羲

D.高仲武

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第4题

瓦舍是一个集多种技艺、（）、观众观看的场所。

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第5题

（）是一个集多种技艺、供艺人卖艺、观众观看的场所。

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第6题

为什么说缅甸蒲甘是缅甸东方文化的瑰宝？A、蒲甘的佛塔，集缅甸一切建筑艺术形式之大成。B、塔内的

为什么说缅甸蒲甘是缅甸东方文化的瑰宝？

A、蒲甘的佛塔，集缅甸一切建筑艺术形式之大成。

B、塔内的浮雕壁画，以佛教内容为主，雕刻绘画技艺精巧

C、是缅甸蒲甘王朝的首都

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第7题

文中[]应填入的词语是（)。A．整合B．兼收C．开放D．重视

文中[ ]应填入的词语是()。

A．整合

B．兼收

C．开放

D．重视

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第8题

广东菜中的东江菜又称做什么？

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第9题

魏源应林则徐之请，编纂《海国图志》，是一部关于世界地理、历史及西方政教国情的总集。他在书中最向

往某国政治制度，提及这个国家“二十七郡(州)公举一大酋总摄之．匪惟不世及，且不四载即受代，一变古今官家(皇帝)之局，而人心翕然”。魏源最向往的是哪一国的制度？他这一段文字在当时有何影响？（）

A.美国；引起当时人们的激烈讨论．遂有清末的变法

B.英国；人们颇有同感，认为应该“师夷之长技以制夷”

C.美国；少有人理解，也少有人谈及，几乎没有影响

D.英国；当时人们对此理论多不理解。只重视船坚炮利

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第10题

广东菜的用料以水产为主，汇江河湖海特产为一体。（对)点心和小吃相当精美。（)

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第11题

西菜中，讲究花色、少而精，注重营养搭配、口味清淡、少油、鲜嫩焦香是（）菜的显著特点

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