加工设备及工具何时需要清洁消毒的说法正确的是()
A.每次使用加工器具和设备以后
B.交接班、晚班下班时要对使用设备彻底清洗
C.更换加工另一种食品之前
D.新的用器具不需要清洁消毒就可以直接使用
A.每次使用加工器具和设备以后
B.交接班、晚班下班时要对使用设备彻底清洗
C.更换加工另一种食品之前
D.新的用器具不需要清洁消毒就可以直接使用
第3题
第4题
A.操作前检查确认设备已清洁消毒待用
B.清洗时可用水冲洗仪表、减速机部位
C.设备试用期间严禁打开各连接管
D.有浓缩罐、粗滤装置、稀配罐及精滤装置组成
第5题
A.应当制定卫生管理制度、清洁消毒程序。各功能室内存放的物品应当与其工作性质符合
B.洁净区应当每天清洁消毒,其清洁卫生不得与其他工具功能室混用
C.选用的消毒剂应当定期轮换,不会对设备、药品、成品输液和环境产生污染
D.每月应当定时检测洁净区空气中的菌落数,并有记录
E.洁净区应当定期更换空气过滤器。进行有可能影响空气洁净度的各项维修后,应当经检测验证达到符合洁净级别标准后方可再次投入使用
第9题
A.血压计袖带为低危物品,如无可见污染,仅需要保持清洁
B.一次性物品如果复用则需要灭菌
C.结肠镜为中危物品,应消毒
D.接触到破损粘膜的可复用物品为高危物品,应灭菌
E.消毒的产品也可以考虑灭菌
第11题
A.从地面到墙壁到天花板,对整个空间的所有角落进行彻底清扫
B.机器、设备、实施、工具的清洁,防止工具、手套等变成污染源影响产品质量
C.机器、设备底部及转动部位是卫生的死角,可以不用注意
D.细心寻找污染源及消除污染源,是清扫工作的关键所在