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[单选题]

粮豆的卫生问题包括()。

A.真菌及其毒素的污染

B. 农药残留

C. 有害化学物质的污染

D. 以上都是

答案
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更多“ 粮豆的卫生问题包括( )。”相关的问题

第1题

下列选项对粮豆、蔬菜、水果可能存在的卫生问题描述不正确的是:

A.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染

B.种植环节易受农药的污染

C.包装材料一般不会造成污染

D.加工过程造成有毒有害化学物质的污染

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第2题

引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的()。

A.非致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.产毒真菌及其毒素

D.致病性细菌及毒素

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第3题

水产品卫生问题不包括()。

A.寄生虫病

B. 腐败变质

C. 重金属污染

D. 真菌毒素污染

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第4题

酱油的卫生问题王要是微生物污染与()问题。

A.化学污染

B.生虫

C.生蛆

D.生毒

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第5题

‏粮豆食品久储过程中可因自身酶的作用发生自然陈化。()
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第6题

提倡粮豆混吃的原因是()。

A.蛋白质互补作用

B.经济实惠

C.烹调方便

D.来源广泛

E.脂肪含量低

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第7题

下列选项描述不正确的是:

A.蔬菜、水果在栽培过程中因施用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染

B.粮豆可能受到有毒植物种子、无机夹杂物如泥土、砂石和金属等的污染

C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染

D.粮豆不易霉变、虫蚀

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第8题

食物中毒按病原分类包括()

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒

E.食源性中毒

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第9题

对于不同类型的病害,其生物防治的途径和采用的主要方法略有不同,下列说法正确的是()。

A、细菌性病害的生物防治可利用拮抗细菌、放线菌、蛭弧菌(Bdellovibrios spp.)、病原细菌的低致病株或无毒突变体等

B、对真菌病害来说,主要有细菌、真菌、放线菌、病毒等种类

C、植物病毒病害和类菌原体病害等的生物防治,则包括媒介昆虫的生物防治、利用弱毒株系、利用卫星RNA、基因工程抗病育种等防治方法

D、对植物线虫病害来说,线虫的天敌包括真菌、细菌、病毒、捕食线虫、螨类、昆虫及原生动物等

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第10题

能杀灭一切细菌繁殖体(包括分枝杆菌)、病毒、真菌及其孢子等,对细菌芽孢也有一定杀灭作用的消毒制剂是()

A.高效消毒剂

B.中效消毒剂

C.低效消毒剂

D.灭菌剂

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