二次发酵的方式同样有两种,一种是瓶内发酵法,另外一种是密封罐。() - 考试资料网问答

第1题

根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为()和()两种。

根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为（)和（)两种。

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第2题

根据下表中精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的数据，请你总结一下两种日粮发酵的规律。

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第3题

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有

用到发酵工艺的是：

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精

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第4题

高梁、玉米等植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”物质。这种物质是（)

A.氢气

B.甲烷

C.酒精

D.乙炔

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第5题

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有

用到发酵工艺的是：

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精

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第6题

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发吟承食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有

用到发酵工艺的是：

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精正确答案是C

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第7题

发酵的过程是：

A.一个纯粹的化学变化过程

B.一个纯粹的物理变化过程

C.微生物分解糖类化合物并释放能量的一种代谢过程

D.糖类化合物的自身变化过程

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第8题

啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠（）一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第9题

在一定环境下，稻草、树叶等发生自燃的方式是（)。

A.分解放热

B.氧化放热

C.聚合放热

D.发酵放热

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第10题

茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤______

而成．是中国人民对世界的一大贡献。{Page}

填入横线部分最恰当的一项是（）。

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第11题

美国科学家斯特罗贝尔在阿根廷巴塔哥尼亚高原的热带雨林中发现了一种粉红色的霉菌一一粉红黏帚菌

。这种霉菌有一种奇特的功能，可以让植物枝叶发酵，转化为燃烧值特别高的柴油气。这项发现为植物能源的利用开辟了新途径是科学家在寻找可再生能源过程中的一项重大发现。根据这段文字提供的信息，下列对“粉红黏帚菌”描述不符合原意的是()。 ①它是美国科学家发现的一种粉红色的霉菌 ②它主要寄生在果木树的树上 ③它拥有一种能将纤维素分解成柴油气的酶 ④它能产生高浓度的柴油气

A．②③④

B．①④

C．只有①

D．②③

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二次发酵的方式同样有两种，一种是瓶内发酵法，另外一种是密封罐。（)