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[单选题]

三七的气味是（)。

A.气微香，味淡

B.气微香，味苦

C.气微，味微苦涩

D.气微，味苦回甜

E.气浓，味苦回甜

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发布时间：2022-05-23

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第1题

丁香气味特征是（)。

A.气微，味微苦、涩

B.气特异，微有刺激性，味微苦

C.气清香，味甜、微苦

D.气清香，味淡、微苦

E.气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感

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第2题

藁本在性状鉴别特征中的气味是（)。

A.气微，味苦，麻舌

B.气芳香，味辛、微苦

C.气浓香，味辛、苦，微麻

D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸

E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜

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第3题

根呈不现则柱状，节处周围着生多数细长的根，气香，味微辛凉的药材是（)。

A.威灵仙

B.白前

C.白薇

D.徐长卿

E.秦艽

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第4题

以下关于白芷传统鉴定的说法正确的是（)

A.无气味，味甘

B.气芳香，味辛，微苦

C.白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强

D.纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹

E.质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层

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第5题

烟叶产区卷烟配方结构的质量特点是（)。

A.烟香较足、烟味较浓、吸味较好

B.烟香足、烟味浓、吸味较好

C.烟香较好、烟味较淡、吸味较好

D.烟香足、烟味较淡、吸味好

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第6题

人参的性味正确的是（)

A.甘、平，微苦

B.甘、淡，微苦

C.甘、微苦，微温

D.甘、微苦，温

E.甘、辛，温

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第7题

呈不规则的厚片，外表面灰白色或淡灰黄色，内表面类白色，有羊膻气，味微苦的饮片是（)。

A.黄柏

B.牡丹皮

C.白鲜皮

D.肉桂

E.地骨皮

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第8题

醋油汁的特点是淡白色，流体，（)，微辣。常用于各种沙拉、素菜等。

A.味酸

B.味甜

C.味咸

D.味苦

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第9题

一般优质烟叶内在质量特征是（)。

A.香气质好，香气量足

B.吸味醇和、舒适

C.杂气少或无杂气、刺激性小

D.生理强度适中

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第10题

品质好的西洋参的特点是（)

A.其环纹细密而深

B.气味甚浓厚

C.参身泡形，质结实

D.体重，气香浓，“葛凉”味浓厚

E.以上均正确

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第11题

浓香型烤烟的香气特点表现为（)。

A.具有烤烟本身特有的浓醇香气，烟味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重，劲头适中

B.具有与一般烤烟香气不同的清香香气，烟味较淡，吸味舒适，地方性杂气较轻至较重，劲头柔和至适中

C.吸味干净，烟味较淡至较浓，地方性杂气较重，劲头柔和至较大

D.具有烤烟本身特有的浓醇香气，烟味较淡，吸味干净，地方性杂气较重，劲头较大

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