有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用人工合成物质。() - 试题答案网问答

第1题

市场上的商品质量参差不齐，消费者多掌握一些商品质量标志知识尤为重要。下列关于商品标志的说法不

正确的是（）

A.3C标志即中国强制认证标志的简称，是政府为保护广大消费者人身和动植物生命安全，保护环境和国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制度

B.QS标志即食品市场准入标志，是“质量安全”英文名称的缩写表示。标志主色调为蓝色，字母“S”为白色

C.有机食品标志为白、绿两色，该标志证明在生产和加工过程中，绝对禁止使用农药等人工合成的化学物质

D.绿色食品标志指使用该标志的食用产品上市时，不得检出超标的农药残留物，由省级绿色食品管理机构审核实施

第2题

根据有机农业联盟、欧盟及我国有机食品标准，在有机生产和加工中不能使用基因工程。()

第3题

有机食品在生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。（)

第4题

绿色食品在其生产和加工过程中允许有限制地使用人工合成物质。（)

第5题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少重化学合成物质。（)

第6题

（)生产过程中允许限时、限量、限品种使用安全性高的化肥、农药。

A.常规食品

B.无公害食品

C.绿色食品

D.有机食品

第7题

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的不量化学哈成物质（）

第8题

食品安全性毒理学评价可对下列（）受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

第9题

预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）

A.在食品的生产、加工、储存和运输过程中防止被细菌污染

B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖

C.使用抗生素抑制致病细菌繁

D.食品制作及烹调过程中高温灭菌

第10题

有机食品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。（)

有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用人工合成物质。（)