肉类的烧烤是比较复杂的工艺过程，尤其是烹调时间受诸多因素的影响，如（)等等。

A.氯化钠

B.硝酸钠

C.亚硝酸钠

D.氧化钠

A.除去异味、不能食用的部分和杂质，以满足食用卫生和食用美味要求

B.除去异味、杂质和不能食用部分，满足成品美观要求

C.达到提高净料率，降低成本要求

D.使原料体积胀大，达到可切配和烹调要求

A.菜肴设计时的配菜和日常工作中的配料

B.原料切配和菜肴设计时的配菜

C.日常工作中的配料和“执单”

D.原料搭配和成本核算

A.呛咳窒息

B.中风

C.压疮D心绞痛

A.炼焦煤所用的煤种比较稀缺

B.炼焦煤主要是用于冶金焦和非冶金焦

C.炼焦煤分选工艺比较复杂，需要尽可能提高回收率

D.炼焦煤需要全部入选,所以炼焦煤选煤厂是全粒级入选

A.动态前馈控制系统需要专门的控制装置，系统运行、整定也比较复杂

B.当工艺上对控制精度要求很高，其它控制方案难以满足

C.存在一个“可测不可控”的主要扰动时

D.以上都是