首页 > 大学专科> 电子信息

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

粤菜的五滋是香、酥、软、肥、浓。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-06-13

更多“粤菜的五滋是香、酥、软、肥、浓。（)”相关的问题

第1题

下列理解不符合原文意思的一项是（)。A．米芾的《苕溪诗》具有墨浓笔肥的特点，《虹县诗》具有墨燥笔瘦的

下列理解不符合原文意思的一项是()。

A．米芾的《苕溪诗》具有墨浓笔肥的特点，《虹县诗》具有墨燥笔瘦的特点

B．米芾的《苕溪诗》和《虹县诗》都有“风樯阵马”般的笔势

C．米有仁和吴琚的字，都表现不出用笔刷掠奋迅的特点

D．米有仁和吴琚的字用墨有浓有燥，笔画有肥有瘦，和米芾的字有形似之处

点击查看答案

第2题

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

A.葱烧海参灯影牛肉东安鸡羊方藏鱼

B.糖醋软熘鲤鱼焙面樟茶鸭子脆皮乳猪三套鸭

C.奶汤锅鱼干煸牛肉丝叫化鸡东江盐焗鸡

D.葱烧海参毛肚火锅太爷鸡清炖蟹粉狮子头

点击查看答案

第3题

软炒成品成熟度的要求分别是桂花鱼翅、桂花鱼肚等要求炒至甘香，一般情况要求炒至仅熟，牛奶全部炒至仅熟。（)

点击查看答案

第4题

临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒洌。

点击查看答案

第5题

烟叶产区卷烟配方结构的质量特点是（)。

A.烟香较足、烟味较浓、吸味较好

B.烟香足、烟味浓、吸味较好

C.烟香较好、烟味较淡、吸味较好

D.烟香足、烟味较淡、吸味好

点击查看答案

第6题

古人常认为（)的香气最符合品香的“浓、清、远、久”这四项标准。

点击查看答案

第7题

湖北菜的特点是（)，具有朴素的民间特色。

A.芡稠、味醇、香鲜、偏辣

B.味厚香浓、辣鲜刺激

C.汁浓、芡稠、口重、味纯

点击查看答案

第8题

下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。

A.以咸鲜香为主

B.以咸鲜为主

C.重辣酸香鲜软脆

D.重鲜嫩清脆

点击查看答案

第9题

下列关于古代勤政廉政官员,表述正确的有()。①魏征:敢讲真话的千古诤臣②孙葆田:“肥吾民勿肥吾身”③郑板桥:“难得糊涂”④王翱:五朝廉吏

A.①②③

B.①②④

C.②③④

D.①②③④

点击查看答案

第10题

黄淮烟草种植区烤烟样品感官质量（)。

A.香气质“中等～中偏上”，香气量“有～尚足”

B.杂气多为“有”，刺激性多为“有”

C.余味多为“尚舒适”

D.浓度“中等～较浓”

点击查看答案

第11题

东南烟草种植区烤烟样品感官质量（)。

A.香气质“中等～中偏上”，香气量“有～尚足”

B.杂气“有～较轻”，刺激性“有～微有”

C.余味“尚舒适～较舒适”

D.浓度“中等～较浓”

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格证考试多长时间2024 2024年5月基金从业资格证准考证打印入口5月8日开通！及时打印！银行从业资格证有证书吗基金从业资格考试科目时间安排 2024年银行从业资格证考试报名入口是什么期货从业资格证有什么用基金从业资格证一年有几次考试时间初级银行职业资格江苏各科目考试分值期货从业资格证考试考几门2024 基金从业资格每年考试时间

下载APP

关注公众号

TOP