中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。() - 考试资料网问答

第1题

零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量，到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具。（)

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第2题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第3题

《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客[2019]50号)规定:餐车餐厅走道的边门由()负责,()休息时由()负责,运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认边门锁销情况。

A.餐车长

B.餐厅值班人员

C.厨师

D.服务员

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第4题

零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。（)

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第5题

西餐早餐一般在（)内提供。

A.小餐厅

B.零点厅

C.咖啡厅

D.客房

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第6题

以下属于典型的分享经济应用案例的有()。

A.互联网直播平台

B.滴滴快的平台

C.高校学生信息管理平台

D.餐厅点餐系统

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第7题

小周到某餐厅送外卖．按规定短距离送餐每份3元，中距离送餐每份5元，远距离送餐每份9元，小周共送餐2

6次，收入142元，问小周短距离送餐最多有多少次？

A.15

B.14

C.l3

D.12

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第8题

小周到某餐厅送外卖，按规定短距离送餐每份3元，中距离送餐每份5元，远距离送餐每份9元，小周共送餐2

6次，收入142元，问小周短距离送餐最多有多少次？

A.15

B.14

C.13

D.12

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第9题

不属于文明用餐的是()。

A.坚持合理消费，适量点餐，做到不剩饭不剩菜，剩菜打包

B.爱护用餐环境，遵守餐桌礼仪，谈吐文雅，不吵闹喧哗

C.讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅

D.用餐时大声说话、大声咀嚼、敲打餐具

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第10题

3．餐纸在中餐中的正确使用方法是( )。

A.进餐前擦餐具

B.擦眼镜

C.进餐时擦嘴

D.以上都正确

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第11题

餐纸在中餐中的正确使用方法是( )。

A.进餐前擦餐具

B.擦眼镜

C.进餐时擦嘴

D.以上都正确

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中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。（)