川菜的一大特点是兼容并包，很多名菜都是吸收其他菜系、融合本地特色的杰作。川菜中的"清蒸江团"，主要吸收了哪个菜系的特色？（)

A.粤菜

B.湘菜

C.江浙菜

D.鲁菜

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发布时间：2022-07-31

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第1题

传统名菜“干烧岩鲤”是典型的（)

A.淮扬菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.川菜

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第2题

佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜？（)

A.川菜

B.苏菜

C.浙菜

D.闽菜

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第3题

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

A.葱烧海参灯影牛肉东安鸡羊方藏鱼

B.糖醋软熘鲤鱼焙面樟茶鸭子脆皮乳猪三套鸭

C.奶汤锅鱼干煸牛肉丝叫化鸡东江盐焗鸡

D.葱烧海参毛肚火锅太爷鸡清炖蟹粉狮子头

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第4题

2015年12月英语四级翻译题——胡同

请将以下这段话翻译成英文：

胡同(Hutong)是北京的一大特色，有着与北京城一样久远的历史。最早的胡同出现在元朝(the Yuan Dynasty)，如今大部分胡同是在明清时代(the Mingand Qing Dynasties)形成的。据专家考证，“胡同”一词源干蒙古语(Mongolian)的“井”。自古以来胡同都是北京城里普通市民生息的场所，可以说是北京平民文化的代表。但随着人口的增加，很多古老的胡同已经消失，取而代之的是现代化的却没有特色的高楼大厦。

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第5题

红烧大群翅、红烧网鲍、蒜子珧柱脯都是广州名菜。（)

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第6题

在一次聚会上，甲喜欢吃川菜，乙喜欢吃的都是川菜，丙喜欢吃所有川菜。锅包肉不是川菜，但是麻婆豆腐是川菜。根据上述条件推知，下列一定为真的是（)

A.甲喜欢吃麻婆豆腐

B.乙喜欢吃麻婆豆腐

C.乙不喜欢吃锅包肉

D.丙不喜欢吃锅包肉

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第7题