直接烤制冷冻半成品食材，在CQ903中选择哪种模式完成（）

A.温度过高

B.温度过低

C.冷冻冻透

D.厚度均匀

A.可以

B.不可以

A.可以

B.不可以

A.稻米、鱼虾等食材的运用

B.烤、炒等烹调方式

C.咖喱菜肴

A.色泽鲜艳，微结晶，软硬适中，刀切相对轻松(和传统冷冻对比)

B.色泽发白，微结晶，软硬适中，刀切相对轻松(和传统冷冻对比)

C.色泽鲜艳，微结晶，非常坚硬，刀切相对困难(和传统冷冻对比)

D.色泽发白，微结晶，非常坚硬，刀切相对困难(和传统冷冻对比)

A.蜜汁

B.挂霜

C.琉璃

D.拉丝

A.冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，内部温度显示正确

B.库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置

C.库房内应设置足够数量的存放架，距离地面和墙面应在10CM以上

D.洗洁精可以与干调类食材存放在同一个仓库

A.直接放入烤箱烤制

B.低温隔水烤制

C.高温烤制

A.F-DPlus全时感应变频科技，压缩机0s启动，食材温度波动趋近于0

B.阻氧干湿分储，湿区-湿度90%左右，果蔬15天依然新鲜; 珍品-湿度控制在45%左右，存放珍品9个月不返潮

C.冷藏、冷冻双重杀菌科技，杀菌率99.99%，为健康保驾护航

D.变温区四档可调：母婴、零度、珍品、软冷冻随需切换，母婴模式黄金4℃下为母乳提供最佳保存温度，营养不流失，宝宝健康成长