题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
小曲使用什么原料制作的()
A.小米
B.小麦
C.大米
D.糯米
答案
大米
A.小米
B.小麦
C.大米
D.糯米
大米
第4题
A.美观原则
B.可持续发展原则
C.创新原则
D.实用原则
第5题
A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。
第6题
对制作系统而言,物流周转决定了企业资金周转速率,而它决定了企业同质化的竞争力(盈利水平),这个指标叫做什么()。
A.原料库存周转率
B.有效生产周期
C.成品库存周转率
D.投入产出周期