题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋白质在下列哪一种水解过程中会由于多数氨基酸遭到不同程度的破坏而产生消旋现象？（）
A.酸和酶水解
B.酶水解
C.酸水解
D.碱水解
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（请给出正确答案）
A.酸和酶水解
B.酶水解
C.酸水解
D.碱水解
答案
更多“蛋白质在下列哪一种水解过程中会由于多数氨基酸遭到不同程度的破坏而产生消旋现象？（）”相关的问题
第3题
A.蛋白质、脂肪、糖类
B.可溶性维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、纤维素
D.脂溶性维生素、矿物质
第4题
下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。
A.蛋白质的组成单位是氨基酸
B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
第7题
将下面左侧描述的每一功能与位于右侧的原核生物蛋白质匹配。
_结合fMet-tRNA和GTP a．RF-1
_结合氨酰tRNA和GTP b．RF-2
_识别终止密码子 c．RF-3
_结合GTP和促进RF-1和RF-2从核糖体的释放 d．IF-1
_水解GTP为GDP e．IF-2
_促进肽酰-tRNA从A位到P位的转移 f．IF-3
_抑制30S和50S亚基的相互作用 g．EF-Ts
_协助mRNA结合到核糖体30S亚基 h．EF-Tu
_在EF-Tu上取代GDP i．EF-G
第10题
A.Kappa分析
B.控制图
C.GRR分析
D.可靠性分析
