从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。（)

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

创建全国文明城市要求从业人员持健康证明、卫生知识培训上岗，“五病”调离率是多少？

A80%

B90%

C100%

A．应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训

B．应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录

C．当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

D．应定期审核和修订培训计划，评估培训效果，并进行常规检查，以确保培训计划的有效实施

A.食品生产经营公司未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;

B.食品生产经营者安排未获得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定有碍食品安全疾病人员从事接触直接入口食品工作;

C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定解决;

D.生产经营被包装材料、容器、运送工具等污染食品、食品添加剂;

A.《食品摊贩许可证》

B.食品安全责任书

C.食品安全管理制度

D.从业人员健康证明

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

A.婚姻证明

B.出生证明

C.健康证明

D.务工证明

A.身体健康并持有有效健康证明

B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历

C.持有效的培训合格证明

D.高中以上学历

A.不定期

B.定期

C.每个月

D.每年