下列()的能量和营养成分含量的允许误差范围为80%~180%标示值。
A.食品中的维生素A和维生素D
B.食品中的能量以及脂肪
C.糖
D.食品的蛋白质
A.食品中的维生素A和维生素D
B.食品中的能量以及脂肪
C.糖
D.食品的蛋白质
第1题
A.应以“方框表”的形式标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,以及相应产品标准中要求的其他营养成分及其含量
B.方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,表题为“营养成分表”
C.如果产品根据相关法规或标准,添加了可选择性成分或强化了某些物质,则还应标示这些成分及其含量
D.营养成分的标示顺序、修约间隔、表达单位需要满足GB28050的要求
第4题
A.进食量越多,能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时,消耗的能量最多
第5题
A.主坯制作工艺,只要合理操作,营养价值就高
B.主坯本身营养丰富,则其营养价值就高
C.主坏营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度
D.主坯营养价值的高低取决于所用原料本身的营养成分
第6题
A.食物中的有机物都能为生命活动提供能量
B.青少年应多补充蛋白,因为蛋白质是最重要的供能物质
C.人们选择富含淀粉的“五谷”作为主食,是因为这类食品最为丰富
D.一日三餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%比较符合人体日常需求
第7题
A.维持系统频率在允许误差范围内。
B.维持互联电网净交换功率及交换电能量在规定值。
C.计算系统的备用容量,当系统备用容量小于规定值时,发出报警。
D.计算系统网损,维持电厂母线电压在规定范围内。
第11题
A.肌体的生长发育和一切活动都需要能量
B.脂肪提供高能量
C.碳水化合物是人类生存的基本物质和能量的主要来源
D.烟酸是能量代谢中不可缺少的成分,烟酸缺乏会导致糙皮病