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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

肥皂如何制备（）

A.油脂与氢氧化钠水解

B.醇与羧酸酯化

C.纤维素酸性条件水解

D.油脂硬化

答案

油脂与氢氧化钠水解

发布时间：2023-06-15

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第1题

糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是（）。①淀粉是人体所需能量的主要来源；②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂；③蛋白质水解能生成多种氨基酸；④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路；⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

A.②③④

B.①③⑤

C.①③④

D.①②⑤

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第2题

某药材粉末可能含有生物碱、黄酮、鞣酸、油脂等成分，如何制备供试液？

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第3题

硫酸与皮肤接触时，可用（)进行保护。

A.大量清水冲洗

B.氢氧化钠中和

C.工作手套

D.油脂擦涂

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第4题

用氢氧化钠醇溶液与强心苷作用可发生的反应是()

A.内酯环开裂

B.羟基脱水反应

C.糖上的乙酰基水解

D.苷元上的乙酰基水解

E.苷键断裂

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第5题

下列变化中，哪一种变化与其他三种变化有本质区别（）

A.淀粉在酶的作用下水解

B.用谷物、甘薯等酿酒

C.从大豆中提取油脂

D.油脂在体内氧化

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第6题

下列哪种性质与肾上腺素相符（）。

A.在酸性或碱性条件下均易水解

B.在空气中放置可被氧化，颜色逐渐变红色

C.易溶于水而不溶于氢氧化钠

D.与茚三酮作用显紫色

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第7题

下列变化中，与其他三种有本质区别的是（）

A.淀粉在酶的作用下的水解

B.绿色植物的光合作用

C.油脂在体内的消化

D.花生压榨得到花生油

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第8题

下列化学实验事实及其解释都正确的是()。

A.氯气可以使湿润的有色布条褪色，是因为氯气具有漂白性

B.SO2溶于水，其水溶液能导电，说明SO2是电解质

C.油脂制肥皂实验中加乙醇的目的是增大油脂的溶解度从而增大与氢氧化溶液的接触面积,从而加快油脂皂化反应速率

D.某溶液用硝酸酸化无现象，再滴加氯化钡溶液有白色沉淀产生，说明溶液中有SO42﹣

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第9题

下列哪种性质与布洛芬符合()。

A.在酸性或碱性条件下均易水解

B.在空气中放置可被氧化，颜色逐渐变黄至深棕

C.可溶于氢氧化钠或碳酸钠水溶液中

D.易溶于水，味微苦

E.具有旋光性

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第10题

氢氧化钠可用于制造肥皂，其俗称是（）

A.小苏打

B.熟石灰

C.火碱

D.纯碱

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第11题

下列有关物质的性质和应用正确的是（）

A.福尔马林可用于保存海鲜产品

B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油

C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

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