题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。有关米酒制作的叙述,正确的是()
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.酿酒利用的微生物属于细菌
D.米饭蒸熟后应立即加入菌种
答案
A、发酵过程中控制温度是关键条件之一
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
B.发酵过程中必须保持空气流通
C.酿酒利用的微生物属于细菌
D.米饭蒸熟后应立即加入菌种
A、发酵过程中控制温度是关键条件之一
第1题
A.由君王、大臣、司法系统和军队等组成。
B.据《史记-夏本纪》记载,夏是由部落联盟建立而成的。
C.大禹传位给自己的儿子夏启,遭到了反对。最后,叛乱得到平定,夏王朝得以建立。
D.上述三项都对
第5题
A.这两本书被皇室专藏,民间不得私印
B.宋科举以策论代替诗赋,读史人增多
C.宋重文轻武,雕版印刷不能满足需求
D.宋与少数民族政权对峙,中原文化遭浩劫
第7题
A.禹刑
B.甘誓
C.圜土
D.赎刑
第10题
A.本纪
B.百官公卿表
C.世家
D.列传