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[单选题]

《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。有关米酒制作的叙述,正确的是()

A.发酵过程中控制温度是关键条件之一

B.发酵过程中必须保持空气流通

C.酿酒利用的微生物属于细菌

D.米饭蒸熟后应立即加入菌种

答案

A、发酵过程中控制温度是关键条件之一

更多“《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。有关米酒制作的叙述,正确的是()”相关的问题

第1题

下列关于夏朝国家政权组织形式和夏王朝建立的叙述正确的是:()

A.由君王、大臣、司法系统和军队等组成。

B.据《史记-夏本纪》记载,夏是由部落联盟建立而成的。

C.大禹传位给自己的儿子夏启,遭到了反对。最后,叛乱得到平定,夏王朝得以建立。

D.上述三项都对

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第2题

高青县获省级非物质文化遗产名录的是()。

A.扳倒井白酒酿造技艺

B.国井扳倒井酒井窖酿造工艺

C.酒祖仪狄祭典

D.仪狄造酒故事

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第3题

根据《史记》的记载,“其志洁,其行廉”是司马迁对以下哪一位著名政治家的评价?()

A.屈原

B.张仪

C.伍子胥

D.烛之武

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第4题

明修栈道,暗度陈仓,这句话是《史记》明确记载的。()
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第5题

苏轼《李氏山房藏书记》记载:北宋初年,老儒先生以求《史记》、《汉书》而不可得,幸而得之,赶紧抄录,日夜诵读。据此推测,导致此现象的主要原因是()。

A.这两本书被皇室专藏,民间不得私印

B.宋科举以策论代替诗赋,读史人增多

C.宋重文轻武,雕版印刷不能满足需求

D.宋与少数民族政权对峙,中原文化遭浩劫

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第6题

根据《史记》记载,“楚虽三户,亡秦必楚”这句话是谁说的?()

A.楚怀王

B.楚南公

C.范增

D.项梁

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第7题

()是夏朝法律制度的总称。它虽然以禹命名,但并不是大禹所作,而是夏朝统治者制定的,为了追念其祖先而名为“禹刑”。文献记载,禹刑规定了五刑,共三千条。

A.禹刑

B.甘誓

C.圜土

D.赎刑

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第8题

“以主宰天下政局的帝王为纲,以编年的形式,提纲挈领地记载各个时期的国家大事”,是《史记》中()的内容。

A.世家

B.书

C.表

D.本纪

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第9题

下列关于柳永《望海潮》的描述,错误的一项是?

A.是描写汴京的词作

B.柳永以赋笔入词的典范之作

C.是柳永的投献之作

D.宋人笔记记载,金主完颜亮因此词遂起投鞭渡江之志

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第10题

被誉为“史家之绝唱,无韵之离骚”的史学巨著《史记》以本纪、世家、列传来记载历代王朝与人物。对秦末农民起义领袖陈胜,《史记》作者给予了高度评价,其传记被列入:()。

A.本纪

B.百官公卿表

C.世家

D.列传

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第11题

《说文解字》记载:()是黄帝时期造字的史官,被尊为“造字圣人”。

A.伏羲

B.大禹

C.仓颉

D.祝融

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